Mô tả sản phẩm
Cá Xương Xanh – Cá Nhái là một trong những loại cá biển được cửa hàng hải sản Gành Cá tuyển chọn mỗi ngày. Cá mua từ các ghe đánh bắt, bọc kín và ướp đá xay theo tỉ lệ 2 phần đá : 1 phần cá để giữ độ lạnh trên đường về thành phố.
Cách chọn cá Xương Xanh – Cá Nhái ngon
- Mắt cá trong, hơi lồi, không đục hoặc lõm sâu.
- Mang đỏ tươi hoặc hồng, không thâm, không có nhớt đục.
- Thân chắc, ấn vào thịt đàn hồi, không để lại vết lõm; vảy bám chặt.
- Mùi biển nhẹ, không tanh hắc hay có mùi lạ.
Gợi ý chế biến
Tùy kích cỡ và độ dày thịt, cá Xương Xanh – Cá Nhái có thể kho tộ, chiên giòn, hấp gừng hành, nướng muối ớt hoặc nấu canh chua. Cá nhỏ hợp chiên giòn, kho khô; cá lớn thịt dày hợp hấp, nướng, nấu lẩu.
Bảo quản
Nên chế biến trong ngày. Nếu chưa dùng ngay, làm sạch, để ráo, bọc kín và cất ngăn mát (0–4°C) dùng trong 1–2 ngày, hoặc cấp đông và rã đông ở ngăn mát trước khi nấu.
Đặt mua cá Xương Xanh – Cá Nhái tại Gành Cá
- Thêm vào giỏ hàng hoặc gọi 0918 018 786 để cửa hàng tư vấn và xác nhận giá, tình trạng hàng trong ngày.
- Giao tận nơi cho đơn từ 200.000đ, sơ chế làm sạch miễn phí theo yêu cầu. Xem phương thức vận chuyển.
- Thanh toán khi nhận hàng (COD) hoặc chuyển khoản. Xem cách thức thanh toán.
- Cần số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn: gọi để nhận giá sỉ.
Tìm hiểu thêm về cam kết chất lượng và cách cửa hàng giữ hải sản tươi.
Cập nhật lần cuối:
